Crema Regina
La perfezione della crema.
Preparato volto ad ottenere una crema lucida, liscia, compatta e priva di siero.
DOSI E MODALITA’ D’USO
Per un 1 litro di latte occorre aggiungere gr. 300 di preparato Crema Regina, gr. 250
di zucchero semolato, gr. 250 di tuorli d’uovo freschi e gr.1 di vaniglia (da
addizionare a crema raffreddata).
Incorporare la Crema Regina al latte; procedere quindi sbattendo le uova con lo
zucchero. In seguito aggiungere la miscela di latte+crema e portare ad ebollizione.
IL RISULTATO OTTENUTO SARA’ SORPRENDENTE.